И стрелка и стержень сделаны из металла.При получении заряда они заряжаются положительно или отрицательно(и стрелка и стержень одинаково), в зависимости от передаваемого заряда.Одноимённые заряды отталкиваются и в результате получается отклонение стрелки электрометра.
Надеюсь помогла))