В жаркие дни дрофы лежат на земле с открытым клювом из-за тяжелого дыхания и разведенными в стороны крыльями. У птиц отсутствуют потовые железа, регулирующие температуру тела, поэтому в жаркий день они лежат на земле для охлаждения своей температуры тела.
Оперение у дрофы намокает при дожде, а намокнув во время заморозков, перья обледеневают и делают птиц беззащитными перед опасностями. У многих птиц на перьях имеется слой жира, позволяющий каплям дождя скатываться, не впитываясь в перышки. На перьях у дроф отсутствует железа, вырабатывающая такую смазку, поэтому быстро промокают.
Взрослые дрофы, имеющие большой вес, при опасности убегают. При большом весе птицы взлетают тяжело, поэтому стараются спастись посредством бегства. С возрастом прибавив еще больше веса, взлетают редко.
Самцы дроф издают глухие звуки, распушив перья, закинув голову и раздувая горловой мешок, собравшись стайками. При раздувании горлового мешка они становятся пушистыми и округлыми, но после выпускания воздуха из «мешка» сразу приходят в нормальный вид. Это токование. Так поступают, чтобы привлечь к себе самок.
Дрофы едят растительную и животную пищу. В рацион входит трава, насекомые, лягушки и даже ящерицы. В теплую пору едят преимущественно растительную пищу, а в холодную – животную.
Дрофы – редкий и исчезающий вид. Для сохранения вида они были занесены в Красную книгу и в список Международный Союз по охране природы. Освоение больших площадей сельским хозяйством, использование химикатов, бессистемной охотой поставило этот вид птиц под угрозу исчезновения. Птенцы и кладка яиц погибают на полях при сенокосах, нападениях хищников. Взрослые птицы страдают от браконьеров, хищников, электрических проводов и химикатов, распыляемых в полях.
Из-за любви к вкусной и сочной траве, дрофы иногда наведываются на поля с сельскохозяйственными культурами. Поэтому изредка становятся вредителями сельскохозяйственных угодий.
По сложению дрофы крупные, у них ноги без оперений и длинная шея. Оперение отличается белым и рыжим оттенками. Окрас помогает слиться с местностью. Дрофы похожи на страусов, но маленького размера.
Яйца дрофы откладывают в количестве двух-четырех штук, в гнезде в виде ямки. Цвет яиц отличается зеленоватым, оливковым оттенком в крапинку. Для устройства гнезда, дрофы сначала раскапывают землю, клювом убирают все неровности и движениями своего тела придают ей круглую форму. В ямку стелют сухую траву. Высиживают яйца самки.
Чтобы спасти своих птенцов, дрофы притворяются хромыми и пытаются увести хищников от гнезда.
У дроф самцы отличаются от самок оттенком, крупным размером и присутствием усов. Цвет оперения самок – серый. Они небольшие и не имеют усов. Птенцы по виду похожи на самок, рыжий цвет и усы появляются к трем годам. Усы не постоянное явление у самцов, они исчезают к концу лета.
Дрофа или дудак, отличаются тяжелым взлетом, из-за чего подниматься в полет им приходится с разбега.
Дрофы-самцы токуют в марте, апреле. В высиживании яиц участия не принимают и птенцами не интересуются. А после токования собираются в стаи и отлетают в места линьки.
Дрофа – птица молчаливая. Голос взрослых особей можно услышать на токовании и когда самки подзывают птенцов. Вылупившиеся птенцы подают голос сразу, а после подрастания становятся такими же молчаливыми.
Несмотря на то, что дрофы редкий и исчезающий вид, браконьеры продолжают охотиться на них. Из-за риска их исчезновения птенцов растят в неволе, а после выпускают в места обитания. Создаются заповедники.