При ее горении выделяется сернистый газ (сернистый ангидрид) и он ОЧЕНЬ СИЛЬНО ЯДОВИТ! В малых концентрациях вызывает кашель, насморк. В больших вызывает рвоту, удушье, отек легких
Без хорошего противогаза лучше не пытаться жечь серу - особенно в плохо проветриваемом помещении. Хотя если серы не один десяток грамм - концентрация газа будет очень велика и не поможет никакое проветривание.