Увидеть- это глагол 2 спряжения.
Ко 2 спряжению относят глаголы, которые оканчиваются на ить, кроме брить, стелить. Также глаголы на ать.
К 1 спряжению глаголы, которые оканчиваются на ать, ять, оть, уть, ыть.
Есть исключение с глаголами на еть: смотреть, видеть, ненавидеть, зависеть, терпеть, обидеть, вертеть, их относят ко 2 спряжению.
Увидеть как раз-таки относят к исключению, значит это 2 спряжение. Приставка не меняет спряжение.