Только слово рост пишется через о, а во всех остальных случаях раст: (пример: растение.). Но есть слова исключения. Их всего 4 или 3 , но вроде 4. Ростовщик, Ростов, Ростислав, росток. И эти слова, но они не исключения, у них о под ударением.Отрасль,подростковый,на вырост.