Я бы хотел открыть маленький кофетерий (бизнес - общепит).
Это не требует масштабных вложений, к примеру, на сайте моего города есть объявление о продаже маленького помещения, стоит 330.000 тыс руб, такую сумму в принципе накопить можно, продают со всем оборудованием (холодильник, кофе машины, столики, столы). Если выкупить уже готовый бизнес, его можно, выражаясь современным языком "раскрутить", а именно - сделать ремонт, оригинальный дизайн заведения, распиарить (разрекламировать), закупить нужные вещи, обновить ассортимент, сделать выгодные и более менее приемлемые цены, а в дальнейшем можно накопить и побольше и открыть заведение по больше, по лучше и кто знает, может я открою сеть кофеен....