Рефлекторное отделение желудочного
сока происходит при раздражении обонятельных, зрительных, слуховых рецепторов
(запах, вид пищи, звуковые раздражители, связанные с приготовлением пищи,
разговорами о пище). В результате в коре
больших полушарий головного мозга повышается возбудимость нейронов
пищеварительного центра и создаются условия для запуска секреторной активности
желудочных желез. Пример: Когда на язык попадает лимонный сок, выделяется слюна
– это безусловный рефлекс. Однако слюна может выделяться также при виде лимона
или при звучании слова «лимон» – это условный рефлекс.