Олень [ о л' е н'] - 2 слога
О [о] - гласная., безударная.
Л [л'] - согласная., мягкая., непарная., звонкая.
Е [е] - гласная., ударная.
Н [н'] - согласная., мягкая., непарная., звонкая.
Ь [-] ---- (ничего, звука не даёт)
_______________________________________
5 букв, 4 звука.