Каменная соль всегда содержит примеси от которых и зависит ее цвет - серый или бурый.
По шкале Мооса твердость - 2-2,5. Имеет слабый стеклянный блеск.
Состав. Содержит на 100 грамм продукта: кальция 368 мг, железа 2,9 мг, магния 22 мг, фосфора 75 мг, калия 9 мг, натрия 38710 мг.
происхождение: каменное или осадочное.
Месторождения галита — основной источник поваренной соли, которая используется в пищевой промышленности и технике, а также как сырьё для производства хлора, гидроксида натрия и соляной кислоты.