В Word'е есть панель инструментов, под заголовком, там кнопки B, U, I -- отвечают за начертание, также помогает Формат-->Шрифт
:D И правда Ж, К, Ч... Давно я в Word не заглядывал. Быстрые вызовы смены форматирования: Ctrl+B -- полужирный, Ctrl + I -- наклонный, Ctrl + U -- подчеркнутый