Энтодерма — это внутренний зародышевый листок. Слой однородных клеток, составляющий выстилку кишечной полости эмбриона (кишечная энтодерма), а также выстилку его желточного мешка. Из кишечной энтодермы развивается эпителий кишечной трубки, а также пищеварительные железы, в том числе печень и поджелудочная железа.
Энтодерма (от греч. entos — внутри, derma — кожица, слой) — внутренний зародышевый листок, самый внутренний из клеточных слоев зародыша у всех многоклеточных животных.
Образование энтодермы и тем самым превращение зародыша из однослойного (бластула) в двуслойный (гаструла) — гаструляция — происходит у разных животных различными способами. У высших позвоночных и человека имеет место деламинация (отщепление) энтодермы от бластодермы.
У зародышей двуслойных животных (тип кишечнополостных) энтодерма, обособившись от эктодермы в процессе гаструляции, непосредственно дифференцируется в выстилку кишечника, состоящую, кроме эпителиальных клеток, из мышечных и нервных элементов. У большинства трехслойных животных (все вышестоящие типы), в том числе у низших хордовых (оболочники, ланцетник), в процессе гаструляции обособляются первичная эктодерма (эпибласт) и первичная энтодерма (гипобласт). От первичной энтодермы обособляется средний зародышевый листок — мезодерма (см.), а у низших хордовых — также зачаток спинной струны, или хорды, после чего оставшаяся часть первичной энтодермы становится собственно энтодермой (вторичной). У высших позвоночных, включая человека, уже в первой фазе гаструляции от бластодермы отщепляется чистый зачаток энтодермы (вторичной), тогда как материал будущей мезодермы и хорды остается в составе эпибласта и отделяется от него лишь во второй фазе гаструляции.
У большинства животных и у человека вторичная энтодерма представляет собой зачаток эпителиальной выстилки средней кишки и ее желез (железы желудка и кишки, паренхима печени и поджелудочной железы).
Тканевые производные энтодермы по совокупности своих свойств и превращений в нормальных, экспериментальных и патологических условиях относятся к энтеродермальному тканевому типу (эпителий кишечного типа, по Н. Г. Хлопину). См. также Зародышевые листки.