Вообще Гоголь уличал в торможении "птицы-тройки" Руси Манилова и Плюшкина, ибо они мечтательный и скупы.
Но, думаю, что и Собакевича можно отнести к этому типу. В романе Гоголь характеризует его как человека, в котором преобладает животное начало. Он лишен каких бы то ни было духовных запросов, далек от мечтательности, философствования и благородных порывов души. Смысл его жизни состоит в насыщении желудка. Сам он отрицательно относится ко всему, что связано с культурой и просвещением:" Просвещение - вредная выдумка" - считает Собакевич. Такое нежелание расти духовно и просвящаться тормозит развитие.