Сделаем синтаксический разбор предложений:
1. [Пьер (подлежащее, --) за эти два года (обстоятельство времени, _._._), (вследствие своего постоянного
(определение, ~) сосредоточенного
(определение, ~) занятия (дополнение, _ _ _) невещественными
(определение, ~) интересами (дополнение, _ _ _) и искреннего
(определение, ~) презрения (дополнение, _ _ _) ко всему остальному (дополнение, _ _ _) ), усвоил себе тон равнодушия, небрежности и благосклонности (составное сложное сказуемое, =) ко всем (дополнение, _ _ _)].
Повествовательное, невосклицательное, сложноподчиненное с придаточным обстоятельственным причины (усвоил тон равнодушия по какой причине?); двусоставное, распространенное.
Схема: [--,(вследствие ...), =].
2) (Вопреки своей привычке опаздывать (сказуемое, =)), [Пьер (подлежащее, --) в этот день (обстоятельство, _._._), вместо восьми без десяти минут, приехал (сказуемое, =) в восемь часов без четверти (обстоятельство, _._._].
Повествовательное, невосклицательное, сложноподчиненное с придаточным обстоятельственным уступки (приехал вопреки чему?); двусоставное, распространенное.
Схема: (Вопреки ...), [-- =].