Зайти на главную страницу PHPMyAdmin.Выбрать из выпадающего списка имя базы данных, в которую Вы хотите добавить таблицу.
Ввести имя новой таблицы, указать количество полей (столбцов) и нажать на кнопку "Пошёл".Укажите соответствующие настройки для каждого поля, потом для таблицы, а затем нажмите на кнопку "Пошёл".