1) Потому что они весёлые
2) Потому что Антон Павлович умел не смеяться грубо, а передавать те человеческие качества, на которые хотел указать, с помощью тонкой иронии. Чего стоит одна только "Лошадиная фамилия" или "Свадебный генерал".
3) Потому что в какой то степени (проекция (привет Фрейду)) мы видим в главных героев самих себя, а самоирония - это критерий взрослой адекватной личности.