Реакции могут протекать медленно и быстро,все зависит от окружающих факторов.
Катализатор-вещество,ускоряющее скорость реакции.
Ферменты-вещества белкового происхождения,ускоряющее реакции,но сами в неё не вступающие.
Ингибитор-вещество,замедляющее скорость ферментной реакции.