Пишу с помощью полуструктурной формулы:
CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH=CH-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH + Br₂ --> CH₃-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH(Br)-CH(Br)-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-CH₂-COOH
или
C₁₇H₃₃COOH + Br₂ --> C₁₇H₃₃(Br)₂COOH
в результате присоединения брома по месту двойной связи в олеиновой кислоте происходит обесцвечивание бромной жидкости.