1.Они размножаются в пищевых продуктах, вызывая тем самым их порчу Бактерии вызывают тяжёлые заболевания у человека (туберкулёз, сибирскую язву, ангину, пищевые отравления, гонорею и др.), животных и растений (например, бактериальный ожог яблонь)
2. меры предосторожности:
Как всегда : Мыть руки, мыть фрукты и овощи! не есть песок - и тому подобное ;-)