X^2-1= (x-1)(x+1) - это, пожалуй, единственная формул, которую здесь нужно применять.
(x+2)/(x+1) - (x-2)/(x-1) + 1/(x-1)(x+1)=(приводим к общему знаменателю)
=(x^2-x+2x-2-x^2-x+2x+2+1)/(x-1)(x+1)= (все, что сокращается, сокращаете)
=(2x+1)/(x-1)(x+1)
пишите, если что-то будет не понятно.