1) подлежащее: люди, гуляки, студенты
сказуемое: считали
определение: наивные, ярмарочные
дополнение: его, волшебниками
2) подлежащее: доктор
сказуемое: делал
дополнение: вещи
определение: удивительные
3) подлежащее: люди, мельник, солдат, дамы, министры
сказуемое: знали
дополнение: о его учености
определение: многие
По моему так))))