Дачники переработали 8 кг клубники,что состовляет 4,5 всего урожая.Каков весь урожай...

У Вас в условии ошибка, скорее всего. Вместо 4,5 должно быть $\frac{4}{5}$ , иначе задачу не решить с данными условиями.

1 Вариант решения:
Составим пропорцию:
8 кг - $\frac{4}{5}$
х кг - 1
х = 8 * 1 : $\frac{4}{5}$ = 8 * 1 * $\frac{5}{4}$ = $\frac{10}{1}$ = 10 кг

2 Вариант решения:
1) Всего урожая - $\frac{5}{5}$
2) Найдем 1 часть из пяти урожая
$\frac{1}{5}$ = 8 : 4 = 2
3) Тогда $\frac{5}{5}$ = 5 * 2 = 10 кг

Ответ: Всего было 10 кг клубники.