1.СН₃СООСН₃ + Н₂О ⇒СН₃СООН +СН₃ОН
2СН₃СООН + Na₂CO₃ ⇒ 2CH₃COONa + CO₂↑+ H₂O
CH₃COONa + C₂H₅OH ⇒ CH₃COOC₂H₅ + NaOH
2.С₅Н₁₀О₂ - пентановая кислота СН₃-СН₂-СН₂-СН₂-СООН
Гомологи её: СН₃-СН₂-СООН (пропановая или масляная кислота)
СН₃-СН₂-СН₂-СООН (бутановая кислота)
Изомеры (изменим структуру углеродного скелета):
СН₃-СН(СН₃)-СН₂-СООН (3-метил-бутановая кислота)
СН₃-С(СН₃)₂ - СООН (2,2-диметил-пропановая кислота)