Мы посадили у школы десять яблонь . Посадили Сколько яблонь? десять - указывает количество предметов(яблонь).
После третьего звонка открылся занавес. Занавес открылся после какого,которого звонка? третьего(третий-порядковое числительное) - определяет порядок при счете.