В справочной таблице указано,что температура кипения воды 100 градусов,а спирта 78 градусов. Возможно ли наблюдать кипение воды при 78 градусов,а спирта при 100.
Это возможно при определенной температуре окружающей среды и при определенном давлении, т.е чем ниже,тем давление больше(температура кипения выше),чем выше,тем давление меньше(температура кипения ниже)