В двух одинаковых тарелках поровну налиты жирные и постные щи Какие щи быстрее остынут Почему????
простые наверное. потому что, жир будет сохранять тепло
Постные, поскольку на поверхности жирных щей есть жировая плёнка, которая препятствует испарению.
Постные остынут быстрее, по тому что теплоемкость масла(жира), больше чем у воды