Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки...

0 голосов
157 просмотров

Один кувшин с молоком поставили в холодильник, другой оставили в комнате. Где сливки отстоятся быстрее и почему?


Физика (19 баллов) | 157 просмотров
Дан 1 ответ
0 голосов
В холодном помещении, так как при низких температурах слабее броуновское движение капелек жира в молоке и, следовательно, меньше сопротивление их движению наверх (плотность жировых капелек меньше плотности остального содержимого молока и они всплывают из-за действия выталкивающей силы).
(583 баллов)