Слово "шкаф" - заимствование из немецкого языка. Первоначально: "шкап"
Schapp - двустворчатый шкаф.
Schaff - чан, старинная мера зерна (баварский четверик), в южно-немецком диалекте - шкаф.
Слово шкаф (шкап) пришло в русский язык в XVIII веке.
Слово уже присутствует в Духовном Регламенте 1721 года Петра I.