(ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА,ЗАРАНИЕ СПАСИБО!)
при производстве спиртных напитков главным является процесс: a)анаэробногоферментативногорасщепления органических веществ с выделением продуктом метоболизма,углекислогог газа и энергии
.б)постепенного ферментативного расщепления глюкозы до двух молекул молочной кислоты.в)ферментативного расщепления глюкозы в присутсвии кислорода до конечных продуктов CO2 и H2O
.г)анаболизма,идущего в условиях с недостаточным количеством O2.
Д)АНАБОЛИЗМА