обезвреживание различных чужеродных веществ (ксенобиотиков), в частности, аллергенов, ядов и токсинов, путём превращения их в безвредные, менее токсичные или легче удаляемые из организма соединения;обезвреживание и удаление из организма избытков гормонов, медиаторов, витаминов, а также токсичных промежуточных и конечных продуктов обмена веществ, например, аммиака, фенола, этанола, ацетона и кетоновых кислот;участие в процессах пищеварения, а именно обеспечение энергетических потребностей организма глюкозой, и конвертация различных источников энергии (свободных жирных кислот, аминокислот, глицерина, молочной кислоты и др.) в глюкозу (так называемый глюконеогенез);пополнение и хранение быстро мобилизуемых энергетических резервов в виде депо гликогена и регуляция углеводного обмена;пополнение и хранение депо некоторых витаминов (особенно велики в
печени запасы жирорастворимых витаминов А, D, водорастворимого витамина B12), а также депо катионов ряда микроэлементов — металлов, в частности, катионов железа, меди и кобальта. Также печень непосредственно участвует в метаболизме витаминов А, В, С, D, E, К, РР и фолиевой кислоты;участие в процессах кроветворения (только у плода), в частности, синтез многих белков плазмы крови — альбуминов, альфа- и бета-глобулинов,
транспортных белков для различных гормонов и витаминов, белков
свёртывающей и противосвёртывающей систем крови и многих других; печень
является одним из важных органов гемопоэза в пренатальном развитии;синтез холестерина и его эфиров, липидов и фосфолипидов, липопротеидов и регуляция липидного обмена;синтез жёлчных кислот и билирубина, продукция и секреция жёлчи;также служит депо для довольно значительного объёма крови, который
может быть выброшен в общее сосудистое русло при кровопотере или шоке за счёт сужения сосудов, кровоснабжающих печень;синтез гормонов и ферментов, которые активно участвуют в
преобразовании пищи в 12-перстной кишке и прочих отделах тонкого
кишечника;у плода печень выполняет кроветворную функцию. Дезинтоксикационная функция печени плода незначительна, поскольку её выполняет плацента.Железистые клетки печени вырабатывают желчь. В ее состав входят
глюкоза, белки, витамины и липокомплексы и многие другие активные
вещества. Играет важную роль в связывании и нейтрализации токсинов.