1. часы, или время
не двигаясь пишется раздельно, так как НЕ с деепричастиями пишется раздельно
2.черепаха, или улитка
тоже самое правило
4. смерть, возраст и рождение
глаголы пишутся раздельно, так как НЕ с глаголами пишется раздельно
5. язык
правило как в 4