Воздушные массы делятся на континентальные (которые формируются над сушей) и морские. Свойства у них будут разные.
По отношению к тому, в каком климатическом поясе они образовались. Соответственно они будут экваториальными, тропическими, умеренными или арктическими. Например УКВМ - умеренные континентальные воздушные массы.
По направлению движения воздушных масс - северные, западные, юго-западные и так далее.
Если говорить о температуре - теплые и холодные воздушные массы.