У травянистых растений листья узкие, с малой площадью, что способствует сохранению влаги. В условиях избытка солнечного света листья принимают светло-зелену окраску, что препятствует перегреву. Корневая система: луковица, мочковатая, стержневая. В луковицах накапливаются питательные вещества, мочковатая система имеет большую площадь для поглощения влаги. У высоких растений стержневая корневая система уходит на большую глубину, что также способствует лучшему влагоснабжению организма.