Этаналь - альдегид, т. е. вещество, которое содержит альдегидную группу -СН=О Существует 2 КАЧЕСТВЕННЫЕ реакции на альдегидную группу:
1. реакция серебряного зеркала
СН3-СН=О + Ag2O --> CH3-COOH + 2 Ag
Внутри пробирки появляется налёт серебра (зеркало) .
2. Восстановление гидроксида меди (2):
СН3-СН=О + Сu(OH)2 --> CH3-COOH + Cu2O + H2O
Голубой осадок гидроксида меди становится ПРИ НАГРЕВАНИИ оранжевым