Окислительно-восстановительные реакции-реакции,в которых происходит изменение степени окисления.
Степень окисления повышается-окислительный процесс.
Если понижается-восстановительный процесс.
Соответственно элемент,принимающий электроны-восстановитель.
Отдающий-окислитель.
Простой пример:
Zn+2HCl=ZnCl2+H2
Zn(0)-2e=Zn(+2)|2|1-восстановитель, окислительный процесс
2H(+)+2e=H2(0)|2|1-окислитель, восстановительный процесс