Почему рассказ имеет именно такое название?
В том, что весь сюжет крутится вокруг уроков французского!
Смысл в доброте учительницы, которая хотела, не унижая достоинства подростка, подкормить его в голодные, послевоенные годы.
Назначала дополнительные занятия по языку, просила показать игру мальчишескую на деньги, учась играть, проигрывала немного денег, которые мальчик тратил на молоко.