Якщо залишити буханку хліба на столі на довгий час, то ми помітимо через декілька днів вже наявні плями зеленого кольору, так звана плісінь. Кожного дня вона буде розповсюджуватися по всій поверхні, плюс буде з'являтися деякий запах, не дуже приємний. Таке ж саме буде з сиром та й з іншими продуктами, які мають невеликий строк придатності. Саме це явище й доказує наявність бактерій в повітрі.