Слева шла черная гряда (Х) сопок, |изогнувшаяся, как хребет гигантского зверя|.
гряда (какая?) |изогнувшаяся, как хребет гигантского зверя| -
- обособленное определение, выраженное причастным оборотом после определяемого слова;
подчеркивается непрерывной волнистой линией |~~~| как один член предложения.