СН₃-СООН Е260 уксусная кислота
получение
СН₃-CBr₃ + 2H₂O = CH₃COOH + 3HBr
гидролиз 1,1,1-трибромэтана
СН₃-СН₂-ОН + 2[O] = CH₃-COOH + H₂O
окисление этанола
НСООН Е236 муравьиная кислота (метановая кислота)
получение
СН₃-ОН + 2[O] = HCOOH + H₂O
окисление метанола
NaOH + CO = HCOONa
реакция монооксида углерода и гидроксида натрия
2HCOONa + H₂SO₄ = 2HCOOH + Na₂SO₄
с последующим вытеснением из формиата натрия
СН₃-СН₂-СООН Е280 пропионовая (пропановая, метилуксусная кислота)
получение
CH₃-CH₂-C≡N + 2H₂O = CH₃CH₂COOH + NH₃
гидролиз пропионитрила
CH₃-CH₂-COH + [O] = CH₃-CH₂-COOH
окисление пропаналя