NaHCO3 -- кислая соль, кислая среда
NaOH -- щёлочь, щелочная среда
NaCl -- средняя соль, образованная сильным основанием и сильной кислотой, нейтральная среда.
KNO3 -- средняя соль, образованная сильным основанием и сильной кислотой, нейтральная среда.