Есть разные теории суеверий. Мне ближе теория, которая говорит, что суеверия - это защита от подсознательных страхов.
Подсознательные страхи - это свойство человеческой психики. Например, существует страх нового, который свойственен большинству живых существ. Преодолевать его можно по-разному. Например, опытом, хорошим образованием. А можно обставить этот страх суевериями. "Сплюнь через левое плечо и иди по новой неизвестной дороге". Собственно, по-этому и живучи суеверия, что они предлагают на первый взгляд легкое решение сложных психологических проблем.
Следует все же помнить, что легкие решения сложных проблем бывают редко. Если пойти по пути углубления в суеверия - суеверия могут стать еще большей проблемой, чем те страхи, от которых человек пытается избавиться. Только опыт, образование и воспитание, общение с опытными людьми - правильный путь избавления от подсознательных страхов.