Окраска будет красная(розовая) т.к. после гибели клеток тонопласт теряет свойство
полупроницаемости, становится проницаемым, молекулы пигмента выходят из клеток
и окрашивают воду. У свеклы клеточный сок окрашен
антоцианом. антоциан выходит наружу и окрашивает воду.