1) что(подлежащее) выше(обстоятельство) дерева(дополнение) растёт(сказуемое)
Выше- сравнительная степень, от слова высоко(наречие)
2) что(подлежащее) летит(сказуемое) быстрее(обстоятельство) стрелы( дополнение)
Быстрее- сравнительная степень, от слова быстро(наречие)
3)чем, тем( союз) больше(обстоятельство) ешь(сказуемое) остаётся(сказуемое)
Больше- сравнительная степень, от слова большой (прилагательное)
4) что(подлежащее) жирней( обстоятельство) всего( дополнение) на свете( обстоятельство)
Жирней- сравнительная степень, от слова жирный( прилагательное)
5) что(подлежащее) слаще,сильнее(обстоятельство) мёда, льва( дополнение)
Слаще- сравнительная степень, от слова сладкий(прилагательное)
Сильнее- сравнительная степень, от слова сильный(прилагательное)