1.1) спирты, этиловый спирт(этанол),CH3-CH2-CH2-OH(пропанол)
2) фенолы,орто-крезол ,C2H5-C6H5-OH(3-этилфенол)
3)Карбоновые к-ты,пентановая (валериановая),С3H7COOH(бутановая,масляная)
4)альдегиды,пропаналь(пропионовый альдегид),OHC-CH3(этаналь,уксусный альдегид)
2.1)по реакции Кучерова,гидратация алкина,кат- H2SO4,HgSO4,t
Например, C2H2+ H2O=> CH3-COH
2)Окисление альдегида O2
CH3-COH=> CH3-COOH
3)Этерификация
CH3-COOH+ C2H5OH=> CH3-COO-C2H5(этилацетат)+ H2O
4)CH3-COO-C2H5+ Ca(OH)2=>(CH3COO)2Ca(ацетат Ca)+ C2H5OH