Конечно 1 - влияние температуры окружающей среды на состояние воды
Для 2 опыта нужно взять формочки для разного объема воды или налить в имеющиеся разное количество воды: 10 мл; 50 мл.
Тогда будет видно. что маленькое количество воды замерзает и оттаивает быстрее, чем большее количество.