Моя мама дуже гарна господиня. Вона виконує майже всі хатні справи, а я з татом намагаюсь їй у всьому допомагати. Щодня мама готує багато смачних страв. Найбільше мені подобається її запашний червоний борщ з сметаною. Це справжня українська страва, рецепт якої дійшов до нас ще від прабабусі. Я часто допомагаю мамі на кухні, тому запевняю вас, що рецепт не дуже важкий, але вимагає великої відповідальності під час приготування, тому що маленька неточність може зіпсувати весь смак.
У нас велика світла кухня, на ній багато приладдя, що допомагає полегшити деякі процеси приготування їжі.З самого початку мама заходить до неї і готує необхідні для страви продукти: дістає з холодильника м’ясо, моркву, червоний буряк, капусту, у ніші бере цибулю та картоплю. Потім ставить каструлю з водою на плиту, і кладе туди декілька шматочків м’яса і сіль на смак. Доки воно вариться, мама вправно невеликим ножем чистить картоплю і ріже її на маленькі шматочки на кухонній дошці. Коли м’ясо зварилося, мама кладе в каструлю картоплю і робить вогонь на плиті меншим. Після цього вона чистить цибулю та моркву. Моркву ріже маленькими соломинками, а цибулю кільцями. З шафи вона дістає маленьку вже засмалену сковорідку і ставить її на вогонь. Коли сковорідка трохи нагріється, то мама кладе на неї подрібнену моркву та цибулю і помішуючи засмажує їх до золотистого кольору. Після цього вона чистить буряк, ріже його на невеликі соломинки і кладе на розігріту сковорідку. До нього мама додає декілька ложок томатної пасти чи соусу. Готовий буряк вона кладе в каструлю і починає працювати з капустою.