Карбонильная
группа – СНО (альдегиды, глюкоза)
1.Аммиачный р-р Ag2OR-CHO + (Ag(NH3)2)
OH → R-COOH + Ag↓ + NH3↑
+ H2O
образование
блестящего налета Ag («серебряное зеркало») на стенках сосудов
2. Свежеосажденный
Сu(OH)2 R-CHO + Cu(OH)2 →
R-COOH + Cu2O↓ + H2O*Гидроксид
меди II восстанавливается до гидроксида меди I (желтого цвета, а затем он
распадается на Сu2O(осадок красного цвета) и воду3. реакция с крахмалом с раствором йода
(С6Н10О5)n + I2 → комплексное соединение сине-фиолетового цветаЖиры, к сожалению, не знаю(