Кнопка замыкает контакт и в последовательной цепи вследствии разницы потенциалов между фазой и нулем (землей) начинает течь ток. Кнопка-она кнопка и есть. А вот звонок состоит из катушки медного провода в эмалевой изоляции. Электроны разгоняясь в катушке на изгибах косаясь стенок-изоляции скребуться об них боками и издают противный дребезжащий звук. Звук у звонков разный, так-как разная бывает изоляция. По разному электроны и бока царапают и от трения тормозят. При этом их скорость падает. Это и есть падение напряжения на звонке.