2NaOH + CO2 = Na2CO3 + H2O
Выделяется теплота.
Вообще, если и проводить экспериментальные реакции с углекислым газом, то лучше с Ca(OH)2, потому что при этом взаимодействии отчетливо видно помутнение воды (выпадение осадка карбоната кальция), в отличие от реакции с NaOH, так как вода не мутнеет.