1. Суп из крапивы.
Состав
на 1,5 литра воды
молодая крапива - 1 пучок,
картофель - 2шт
морковь - 1 шт,
лук репчатый или перьями - 1 шт,
соль опционально
Воду вскипятить, добавить порезанные корнеплоды, через пятнадцать минут добавить крапиву и лук.
2. Салат из настурции.
Состав.
Листья настурции
Картофель - 2 шт
Соль опционально
Отваренный картофель очищают и нарезают брусочками. Листья настурции измельчают ножом, смешивают с картофелем, солят.
3. Напиток с клевером
Состав.
Клевер
Вода
Сахар опционально
Головки клевера кладут в кипящую воду и варят 20 минет, охлаждают, процеживают, добавляют сахар, размешивают, настаивают 2 часа.
На 200 г головок свежего клевера – 50 г сахара и 1 л воды.