Думаю это вам поможет
Внизу таблицы пояснение (нейтральная среда желтым цветом), на пересечении можно сложить формулу
Такая таблица вам тоже в помощь. Это то, о чем говорит второй человек. Например, кислота соляная (из желудка), соответствующая уровню Ph=1, соединяясь с едкой щелочью (средство для устранения засоров), соответствующей уровню Ph=14, вместе они образуют реакцию нейтрализации